O157に注意

横浜市では8月に50件の感染報告が上がっています。 目に見えないものですから気を付けるのも大変です。できることから感染を防いでいきましょう。 「菌をつけない」 食事、調理前に手洗い徹底する、トイレの後や動物を触った後は特に注意する。 「菌を増やさない」食品を室温で放置しない。加熱後の食品も同様。 「菌をやっつける」冷凍庫でも死なない。加熱する場合は中心部を75℃で1分以上。...